Низкая калорийность хека, нежирное, прекрасно усваивающееся мясо, богатое белком и витаминами – причины, по которым рыба рекомендована для диетического питания.
Пищевая ценность на 100 г: жиры — 2,2 г, белки — 16,60 г, углеводы — 0,00 г.
Богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 8%, Витамин В12, кобаламин — 80%, Витамин D, кальциферол — 15% и витамин РР.
Калорийность — 86 кКал.
